Caffè
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Gusto amaro: la povertà nella tua tazza di caffè  (30.09.03)
Gusto amaro: la povertà nella tua tazza di caffè
Circa 25 milioni di produttori a livello mondiale sono toccati dalla crisi del mercato del caffè. Si tratta in gran parte di piccoli agricoltori, costretti a vendere il proprio caffè a un prezzo ampiamente più basso rispetto ai costi di produzione. Le conseguenze sono devastanti: moltissime famiglie non dispongono più dei mezzi finanziari sufficienti per cibo, vestiti e medicamenti, i bambini vengono tolti dalle scuole e parecchie persone perdono il lavoro. Il caffè, che dopo il petrolio è il prodotto più commercializzato nel mondo, viene coltivato in più di 70 paesi. Ancora nel recente passato in diverse regioni del sud del mondo le entrate derivanti dal caffè hanno contribuito al finanziamento di scuole e infrastrutture, ed hanno garantito una certa sicurezza alimentare a tantissime famiglie. Ma negli ultimi anni il prezzo del caffè è letteralmente crollato (70% in meno rispetto al 1997), arrivando ai livelli di 30 anni fa. Le grandi imprese che portano il caffè sugli scaffali dei nostri negozi pagano sempre meno i produttori. Noi, come consumatori, continuiamo a pagare lo stesso prezzo. Cosa possiamo fare? Tutti possiamo giocare un ruolo importante, facendo pressione sulle imprese affinché agiscano in modo responsabile e acquistando caffè del commercio equo. Dichiarazione di Berna e Botteghe del Mondo lanciano una campagna informativa su questo tema; essa culminerà in diverse azioni di sensibilizzazione nel prossimo mese di ottobre.



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